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Il percorso inizierà con calice di spumante dell’Etna che introdurrà ad un assaggio di Olio Evo di Nocellara dell’Etna prodotto nelle campagne dell’azienda per proseguire con tre diversi oli aromatizzati sempre produzione myetna. Si prosegue con un ricco tagliere dove troverete salumi e formaggi tipici e le tradizionali conserve siciliane. Verranno quindi presentati prodotti locali accompagnati da confetture e creme artigianali, stuzzicherie fritte e la fomosa caponata siciliana. Verrà servito un Bis di primi con pasta fresca fatta in casa:
– Ravioli di Pasta fresca ripiena con crema di Pistacchio;
– Maccheroni casarecci al Ragù del Maialino Nero dei Nebrodi.

Il secondo non poteva che essere della Salsiccia Ragalnese con contorno di Caliceddi spadellati piccantini.

Tutto sarà affiancato da una degustazione di 4 vini dell’Etna selezionati per un percorso sensoriale coerente.

La degustazione verrà conclusa con un dolce di ricotta, cioccolato e crema al pistacchio di Bronte sempre prodotta in casa accompagnato da un vino dolce liquoroso.

A fine degustazione, all’interno della Putia potrete assaggiare dell’ottimo miele prodotto in territorio di Zafferana Etnea da un’azienda gestita a carattere familiare e liquori artigianali myetna, tra cui il liquore al pistacchio, il Limoncello e la grappa di Nerello Mascalese Bianca e Barrique.

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